แพนเค้กต้นหอมและกุยช่าย โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าใช้แต่ต้นหอม แพนเค้กจะแฉะ การใส่กุยช่ายช่วยให้คงรูปและกรอบมากขึ้น
• แป้งควรมีแป้งพอให้ผักเกาะกันเล็กน้อย จะได้ไม่เละและอร่อย
• การใช้น้ำแข็งหรือน้ำซุปสาหร่ายเย็นเมื่อทำแป้งจะยับยั้งการเกิดกลูเตน ทำให้กรอบมากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทำแพนเค้กที่กรอบถึงตรงกลาง ไม่ใช่แค่ขอบ.
• ⭐คนที่ชอบแพนเค้กที่รสชาติผักเด่น ไม่ใช่แป้งหนา.
• ⭐คนที่อยากทำแพนเค้กต้นหอมสไตล์ตลาดที่บ้าน กินคู่กับมากอลลี.