คัลกุกซูเนื้อหมูชิ้นหนาสไตล์ Solo Cooking God

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากแป้งมีน้ำมากเกินไป จะกลายเป็นเหนียวและเปียก — ปรับความหนาของแป้งให้แค่พอให้แป้งเคลือบหัวหอมเจียวเล็กน้อย
• การใช้ครัวซองกุ้งแทนกุ้งแห้งราคาแพง ให้รสชาติอูมามิจากทะเลและกรอบอร่อยในราคาที่ประหยัดมาก
• เมื่อฝั่งเนื้อหมูแตะกระทะ ให้เอียงและสะกิดกระทะบ่อยๆ เพื่อให้ไขมันไหลเวียนสม่ำเสมอ และได้ความกรอบสูงสุด