แพนเค้กหอยตลับและต้นหอมสไตล์ Kim Ho-yoon

เคล็ดลับ 💡

• ผสมแป้งบูชิมการู (แป้งแพนเค้กเกาหลี) และแป้งมันฝรั่งในอัตราส่วน 2:1 และปรับแป้งให้เหลวพอเคลือบส่วนผสมบางๆ เท่านั้น เพื่อป้องกันความชื้นและให้กรอบแตก
• รักษาอุณหภูมิกระทะและกดแป้งหลังพลิกเพื่อไล่ความชื้นจากหอยและต้นหอม ทำให้กรอบทั่วทั้งชิ้น
• การสับรากขาวของต้นหอมอย่างละเอียดแล้วใส่ในน้ำจิ้มช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนที่ช่วยตัดเลี่ยน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำแพนเค้กต้นหอมกรอบง่ายๆ ที่บ้านในวันฝนตกหรือเป็นของว่างยามดึก.
• ⭐ผู้ที่ชอบแพนเค้กต้นหอมกรุบกรอบที่เห็นเนื้อสัมผัสของส่วนผสมชัดเจน มากกว่าแพนเค้กที่หนาและนุ่ม.