แพนเค้กทะเลกรอบที่ทำจากผงกะหรี่ แป้งมันฝรั่ง และแป้งผสมน้ำเย็นจัด ซึ่งช่วยกำจัดกลิ่นคาวและทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบเหมือนของทอด

ปะเจียนหอยแมลงภู่แบบดั้งเดิมที่เน้นความกรอบสุดยอดด้วยเบเกอร์ที่ใช้แป้งสาลีและแป้งมันสำปะหลังในสัดส่วนทองคำ โรยด้วยหอยสดและไข่ขาวเพื่อความนุ่มละมุน