กะหล่ำปลีมุลกิมจิของ Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• กะหล่ำปลีเนื้อแน่นกว่าผักกาดขาว จึงต้องหมักเกลือในน้ำเกลือให้เพียงพอเพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าได้ดีโดยไม่เหนียว
• การปั่นพริกแดง หัวไชเท้า และหอมใหญ่ช่วยเพิ่มความลึกและรสเผ็ดให้กับน้ำซุป
• การเติมแป้งข้าวเหนียวเปียกช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย เพิ่มรสชาติกลมกล่อมและช่วยให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัวระหว่างการหมัก
• วางพริกแดงและแครอทหั่นเป็นชิ้นลอยบนน้ำซุปเพื่อการตกแต่งที่สวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงสดชื่นที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพกระเพาะอาหาร
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิน้ำปริมาณมากที่มีเอกลักษณ์ด้วยเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูน้ำซุปเย็นรสเผ็ดเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงหน้าร้อน