กิมจิน้ำกะหล่ำปลีสำหรับทักฮันมารี โดย Aha Bujang

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมน้ำเล็กน้อยขณะหมักจะช่วยให้เกลือและน้ำตาลละลายเร็วขึ้น ซึ่งช่วยลดเวลาในการหมักได้
• ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องจนเริ่มมีกลิ่นหอมเปรี้ยว จากนั้นนำไปแช่เย็นเพื่อดึงรสชาติที่สดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ออกมา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่คิดถึงรสชาติกิมจิที่เปรี้ยวและสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านทักฮันมารีในย่านทงแดมุน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิน้ำกะหล่ำปลีรสชาติสะอาดและกลมกล่อมโดยไม่ใช้น้ำปลา