วัตถุดิบหลัก
ใบพุดเดิ้ลเบอร์พริกแดงพริกชองยางหัวหอมใหญ่แครอทต้นหอมใหญ่เกาหลีจิน-กันจัง (ซีอิ๊วขาวเกาหลี)ไซรัปแมชิล (ไซรัปบ๊วยเกาหลี)น้ำตาลทรายดิบโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)กระเทียมสับไซรัปขิงเหล้าปรุงอาหารงาขาว
คิมจิใบพุดเดิ้ลเบอร์ โดย Yoon Yi-ryeon
คิมจิใบพุดเดิ้ลเบอร์ที่ลวกสั้นๆ แทนการคลุกเกลือเพื่อคงความกรุบกรอบ ปรุงรสหวานเผ็ดที่กลบความขมได้ดี
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คิม เดชอก คัมชี ผักกาดดองเห็ดถั่วพะโล้
ผักกาดดองรสเลิศในฤดูใบไม้ผลิที่ทำจากเห็ดถั่วพะโล้ขมต้มสุก ผสมกับถั่วอ่อนหั่นบางๆ และน้ำซุปดาชิปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
เห็ดถั่วพะโล้ถั่วอ่อนหัวหอมแครอทต้นหอมญี่ปุ่น
อาหารฤดูใบไม้ผลิผักกาดดองรสเลิศอาหารทานคู่ตามฤดูกาล
ก้านเมอวีตุ๋น (บัตเตอร์เบอร์เกาหลี) โดย Yoon Yi-ryeon
ก้านเมอวี (บัตเตอร์เบอร์เกาหลี) ตามฤดูกาล นำไปต้มในน้ำเกลือ ปอกเปลือก แล้วเคี่ยวในน้ำมันและซีอิ๊วจนขึ้นเงาและนุ่ม เป็นเครื่องเคียงรสเค็มหวานกลมกล่อม เนื้อสัมผัสหนึบหนับที่อร่อยจนต้องเติมข้าว
ก้านเมอวี (บัตเตอร์เบอร์เกาหลี)น้ำมันพืชJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)Jocheong (น้ำเชื่อมข้าวเกาหลี)น้ำเชื่อมแป้ง (สตาร์ชไซรัป)
เครื่องเคียงพื้นฐาน
