ต้มเนื้อบูแชซัลของคอสโก้เพื่อทำน้ำซุป แล้วใช้เนื้อที่เหลือทำย่างและสเต็ก เพลิดเพลินกับ 3 สูตรจากเนื้อบูแชซัลของคอสโก้

บาร์บีคิวแบบเท็กซัสแท้จริงที่ใช้สูตรระดับมิชลินสตาร์ แปลงเนื้อสเต็กแฟลตอิรอนที่แข็งกระด้างให้กลายเป็นเนื้อสัมผัสนุ่มละลายเหมือนเจลลี่