ประมาณ 55 นาทีความยาก ปานกลางกับแกล้มวัตถุดิบหลัก 🥩ขิงใบกระวานโซจูหมูสามชั้นน้ำสต๊อกไก่ดาชิมะถั่วงอกหัวโตเส้นราเมนแท็ก 🏷️ปริมาณมากของกินเล่นกับโซจูปาร์ตี้ที่บ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่น้ำต้มหมูสำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)น้ำเปล่าสำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)น้ำสต๊อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับราเมนทงคตสึดาชิมะ สำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)ถั่วงอกหัวโต สำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)เส้นราเมน สำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับราเมนทงคตสึเหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับราเมนทงคตสึน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับราเมนทงคตสึหมูต้มสุก สำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)ไข่ สำหรับราเมนทงคตสึ (ไม่ระบุปริมาณ)น้ำต้มหมูสำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)น้ำซุปกระดูกวัว สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)เส้นบะหมี่ สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)เกลือ สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)ไข่ สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)โกชูการุ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับบะหมี่เนื้อน้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับบะหมี่เนื้อเหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับบะหมี่เนื้อกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับบะหมี่เนื้อพริกชองยาง สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)ต้นหอมใหญ่เกาหลี สำหรับบะหมี่เนื้อ (ไม่ระบุปริมาณ)น้ำเปล่า (ส่วนผสมทั่วไป ไม่ระบุปริมาณ)ขิง (ส่วนผสมทั่วไป ไม่ระบุปริมาณ)พริกไทยดำเม็ด (ส่วนผสมทั่วไป ไม่ระบุปริมาณ)ใบกระวาน (ส่วนผสมทั่วไป ไม่ระบุปริมาณ)โซจู 180 มล. (ส่วนผสมทั่วไป 1 แก้วกระดาษ)หมูสามชั้นแช่แข็งจาก Costco (ส่วนผสมทั่วไป ไม่ระบุปริมาณ)ทเวนจัง 2 ช้อนโต๊ะ (ส่วนผสมทั่วไป)สูตร 🍳ในหม้อใบใหญ่ ใส่ทเวนจัง 2 ช้อนโต๊ะ ขิง พริกไทยดำเม็ด ใบกระวาน โซจู 180 มล. และหมูสามชั้น ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับราเมนทงคตสึ ผสมน้ำต้มหมูกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 ใส่น้ำสต๊อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ดาชิมะ และเส้นราเมน ต้มให้เดือดตักเส้นออกพักไว้ ใส่ถั่วงอกหัวโตลงในน้ำซุปที่เดือด ลวกพอสุกในกระทะ ผสมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และหมูสามชั้น เคี่ยวให้เคลือบใส่เส้นที่พักไว้ในชาม เทน้ำซุปและถั่วงอกลงไป ราดหน้าด้วยหมูสามชั้นเคลือบ ไข่ และดาชิมะ เป็นอันเสร็จราเมนทงคตสึสำหรับบะหมี่เนื้อ ตักไขมันออกจากน้ำต้มหมูที่เย็นแล้ว ผสมกับน้ำซุปกระดูกวัวในอัตราส่วน 1:1 ใส่หมูสามชั้นต้ม เส้นบะหมี่ และเกลือ ต้มให้เดือดเมื่อเส้นสุก ตักเส้น เนื้อ และน้ำซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยไข่ทำซอสปรุงรสโดยผสมโกชูการุ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกชองยาง และต้นหอมใหญ่เกาหลีต้มหมูสามชั้นก้อนใหญ่จาก Costco ประมาณ 1 ชั่วโมงกับทเวนจัง ขิง ใบกระวาน โซจู ฯลฯ เพื่อให้หมูต้มนุ่มใส่น้ำสต๊อกไก่ ดาชิมะ เส้นราเมน และถั่วงอกหัวโตลงในน้ำต้มหมู ต้ม ราดหน้าด้วยหมูสามชั้นเคลือบและไข่ เป็นอันเสร็จราเมนทงคตสึผสมน้ำต้มหมูกับน้ำซุปกระดูกวัว ต้มให้เดือด ใส่เส้นและหมูสามชั้นต้ม เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสที่ทำจากโกชูการุ น้ำปลาปลากะตักหมัก ฯลฯ เป็นอันเสร็จบะหมี่เนื้อเคล็ดลับ 💡ต้มหมูสามชั้นกับทเวนจัง ขิง พริกไทยดำเม็ด ใบกระวาน และโซจู ประมาณหนึ่งชั่วโมงผสมน้ำต้มหมูกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 เพื่อใช้เป็นน้ำซุปเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำบะหมี่สองเมนูอิ่มท้องโดยใช้หมูสามชั้นก้อนใหญ่จาก Costco.⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับทั้งราเมนทงคตสึน้ำซุปเข้มข้นและบะหมี่เนื้อรสจัด⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมหมูสามชั้นต้มไว้ล่วงหน้าและนำไปใช้ในเมนูต่างๆ