วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูหัวไชเท้าเหล้าขาวกะหล่ำปลีเห็ดนางฟ้าฟักทองต้นหอมพริกขี้หนูเขียวพริกขี้หนูแดงเห็ดหอมเต้าหู้ผักชีฝรั่งซอสถั่วเหลืองเชียงก๊อกจังพริกป่นกระเทียมสับน้ำตาลเมจูเกี๊ย
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงหมูเต้าหู้น้ำแดง
แกงหมูเต้าหู้น้ำแดงรสเข้มข้นที่ต้มเนื้อหมูและหัวไชเท้าจนได้ซุปเข้มข้น จากนั้นผสมเชียงก๊อกจังและเมจูเกี๊ยวกับซุปเพื่อให้ได้รสชาติแบบบ้านๆ ที่หนักแน่นและกลมกลืน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใส่เชียงก๊อกจังเพียงเล็กน้อยจะช่วยลดกลิ่นเฉพาะตัวของเชียงก๊อกจัง แต่ยังคงได้รสชาติเข้มข้นแบบแกงหมูเต้าหู้น้ำแดงบ้านๆ ได้ดี
- หากไม่สามารถหาผักชีฝรั่งได้ในฤดูที่ไม่ใช่ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว หรือไม่ชอบกลิ่นผักชีฝรั่ง อาจใช้ต้นหอมแทนได้ดีมาก
- เพิ่มเมจูเกี๊ยประมาณครึ่งช้อนโต๊ะในตอนสุดท้าย จะทำให้ซุปเหนียวข้นขึ้นและเพิ่มความสมดุลของรสชาติที่เข้มข้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่เบื่อแกงถั่วเหลืองธรรมดา ต้องการลองแกงหมูเต้าหู้น้ำแดงรสเข้มข้นระดับพรีเมียม.
- ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นเชียงก๊อกจัง แต่ต้องการรสชาติหอมมันแบบแกงหมูเต้าหู้น้ำแดงบ้านๆ.
- ผู้ที่มองหาเมนูแกงเกาหลีที่มีทั้งความงามของหน้าตาและรสชาติที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ สำหรับต้อนรับแขก.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จุง โฮยอง คั่วหมูแก้มกับซอสถั่วเหลือง
- หม้อไฟเต้าจังหมูสามชั้นสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- พอร์คกิมจิจองกอล โดย Aha Bujang
- ซุปทเวนจังจิเกหมูกิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์ แบคจงวอน
- คัลกุกซูสไตล์ ยูนิฟอร์ม ต้มเนื้อหมูและอาหารทะเลซอสถั่วเหลือง
- ซุปเต้าเจี้ยวหัวไชเท้าหมูถั่วงอก โดย Yoon Yi-ryeon
- คุกกี้ของชายคนนั้น จิกเกี๋ยบีฟซอสถั่วเหลือง
- ผัดมะเขือม่วงหมูสับซอสเต้าเจี้ยว มิโซะ โดย เชฟซึงอู อัปปา
