คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
หลังจากเตรียมเนื้อวัว ชิ้นผิวขาวที่ตัดทิ้งไปจะถูกต้มในหม้อกดดันเพื่อให้ได้น้ำซุปเข้มข้น แล้วนำไปปรุงร่วมกับผักและเต้าหู้ทำเป็นจิเกะซอสถั่วเหลืองที่อร่อยมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เนื่องจากผิวกระดูกอ่อนแข็ง ควรใช้หม้อกดดันแทนหม้อปกติเพื่อให้ได้เนื้อนุ่ม
- แผ่นผิวขาวมีคอลลาเจนที่ให้ความหนึบ แต่ไขมันเหลืองหนาๆ อาจทำให้จิเกะมันเกินไป ควรตัดออกอย่างระมัดระวัง
- สะระแหน่และพริกแดงสูญเสียกลิ่นหอมเร็ว จึงควรใส่ก่อนดับไฟเพื่อรักษาความสดใหม่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการใช้ประโยชน์จากเศษเนื้อพิเศษที่เหลือจากการตัดเนื้อวัว
- ผู้ที่ต้องการน้ำซุปเข้มข้นและหนาแน่นกว่าจิเกะซอสถั่วเหลืองเนื้อวัวทั่วไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงหมูเต้าหู้น้ำแดง
- หม้อไฟเต้าจังหมูสามชั้นสไตล์ Ttukdak Hyung
- หอยเป๋าฮื้องย่างเต้าเจี้ยวใบงา โดย Jung Ho-gyun
- คัลกุกซูรสเผ็ดซอสถั่วเหลืองสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์ Solo Cooking God
- หม้อไฟลำไส้หมู โดย Aha Bujang
- คัพปูนซุปหมูสับและกะหล่ำปลีดองเก่าสไตล์ คิม เดชอก
- คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มเต้าหู้
- คุกกี้ของชายคนนั้น จิกเกะเนื้อวัวเห็ด
- โอ๊กจูบู บูลโกกิหม้อไฟผักกาดขาว
