วัตถุดิบหลัก
ปลาทูน่าข้าวขาวสาหร่ายไดไซมาซีอิ๊วหมักซีอิ๊วปรุงรสน้ำมันงาน้ำเชื่อมเมลอนพริกป่นกระเทียมหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่น
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
Ttukdak Hyung ข้าวหม้อดินปลาแมคเคอเรลกับกิมจิหมัก
ปลาแมคเคอเรลย่างในเตาอบและกิมจิหมักผัดกับน้ำมันงาขี้ม่อน นำมาหุงกับข้าวและซึยุในหม้อ โรยด้วยกุยช่าย
ปลาแมคเคอเรลJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมกระเทียมกิมจิหมัก
อาหารจานเดียวอาหารทำเองเลี้ยงแขก
ชินดงมิน ข้าวต้มปลาทูน่า
ข้าวต้มเมล็ดผักชีฝรั่งคุณภาพสูงราดด้วยปลาทูน่าย่างอย่างพอดี โดยไม่มีกลิ่นคาวจากปลาเลย เนื่องจากการหมักด้วยมิรินและเทคนิคการตัดลาย พร้อมเสิร์ฟกับเปลือกกรอบ
ปลาทูน่ามิรินแป้งอเนกประสงค์ผักชีฝรั่งน้ำมันงา
สูตรข้าวต้มเชฟระดับมาสเตอร์ญี่ปุ่นโอชาจุเกะ
คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์คิมแดซอก
ต้มรสชาติกลมกลืน เข้มข้น ช่วยเพิ่มรสอุมามิจากปลาแม็คเคอรีลสด พร้อมผักกาดขาวกรอบ ใช้เบคอนและน้ำเกลือหัวหอมในการกำจัดกลิ่นคาวของปลา ขณะเดียวกันยังคงเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม ได้เป็นอาหารคู่ข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ
ปลาแม็คเคอรีลผักกาดขาวน้ำเกลือหัวหอมซอสถั่วเหลืองต้นหอม
อาหารคู่ข้าวอาหารบ้านอาหารตามฤดูกาล
Kim Dae-seok ต้มปลาแมคเคอเรลสดกับหัวไชเท้าและมันฝรั่ง
เมนูต้มปลาแมคเคอเรลรสเด็ดที่ช่วยเจริญอาหาร โดยนำปลาแมคเคอเรลสดมาหมักกับเกลือทะเลแล้วนำไปต้มกับหัวไชเท้าและมันฝรั่งตามฤดูกาล เพื่อกำจัดกลิ่นคาวและได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม
ปลาแมคเคอเรลสดหัวไชเท้ามันฝรั่งหอมหัวใหญ่พริกเขียว
เมนูเจริญอาหารอาหารทำเองเมนูตามฤดูกาล
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นมันฝรั่ง โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูปลาตุ๋นที่กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้ โดยนำหัวไชเท้าและมันฝรั่งเนื้อนุ่มมาตุ๋นทีละขั้นตอน แล้วเคี่ยวในซอสปรุงรสเผ็ดจากซีอิ๊ว
ปลาแมคเคอเรลหัวไชเท้ามันฝรั่งหอมใหญ่พริกชองยาง
หวานเค็มกินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้มื้อเดียวจบ
ชิน ดงมิน คัลกุกซูปลาแมคเคอเรล
คัลกุกซูแบบดั้งเดิมที่ใช้ปลาแมคเคอเรลสดตัดเป็นสไลด์หมักด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงถั่วเปลือกแข็งรสเข้มข้น จัดเสิร์ฟบนข้าวต้มใสที่มีรสชาติสะอาดและอูมามิเต็มคำ
ปลาแมคเคอเรลใบผักชีฝรั่งถั่วเปลือกแข็งคั่ววาซาบิน้ำส้มสายชู
อาหารญี่ปุ่นของว่างราคาแพงจานอาหารทะเล