วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาแมคเคอเรลใบผักชีฝรั่งถั่วเปลือกแข็งคั่ววาซาบิน้ำส้มสายชูกอมบูซีอิ๊วขาวเหล้าข้าว
ชิน ดงมิน คัลกุกซูปลาแมคเคอเรล
คัลกุกซูแบบดั้งเดิมที่ใช้ปลาแมคเคอเรลสดตัดเป็นสไลด์หมักด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงถั่วเปลือกแข็งรสเข้มข้น จัดเสิร์ฟบนข้าวต้มใสที่มีรสชาติสะอาดและอูมามิเต็มคำ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการจัดการปลาอย่างถูกต้องและวิธีการหมักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น (ชิเม)
- ⭐ ผู้ที่มองหาจานซุปอาหารทะเลที่มีรสชาติสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว และมีความลึกของรสอูมามิ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ปลาแมคเคอเรลสด 1 ตัวเต็ม
- ข้าวอุ่น 1 ชาม
- ใบผักชีฝรั่ง 3–4 ใบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ชิน ดงมิน แซลมอน โอชาจุเกะ
โอชาจุเกะระดับพรีเมียมที่ใช้แซลมอนสด ถั่วเพรียลลาหอม และใบชิโซะหอมกรุ่น พร้อมซุปรสเค็มกลมกลืนและอูมามิเข้มข้น
เนื้อแซลมอนถั่วขาวคั่วใบชิโซะวาซาบิฟูริกาเกะ
จานแซลมอนอาหารจานเดียวอาหารญี่ปุ่น
โอชาซุเกะปลาไท สไตล์ Jang Ho-jun
เมนูอาหารญี่ปุ่นชั้นเยี่ยมที่เสร็จสมบูรณ์ด้วยซาชิมิปลาไทสด ผสมกับซอสงาสูตรพิเศษรสเข้มข้นหอมมัน และน้ำซุปปลาโอที่อุดมไปด้วยอูมามิ
ซาชิมิปลาไทเนยงามิรินช็องจูซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวรสเลิศเมนูพิเศษ
