คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เปลือกปลาหมึกมีความลื่นและแข็ง จับด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วดึงเบาๆ จะขจัดได้ง่ายโดยไม่ลื่นหลุดมือ
• การปั่นปลาหมึกจะทำให้สูญเสียน้ำและทำให้เนื้อเปียกเหนียว หายความเหนียวเดิม แม้การสับด้วยมือจะใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้ดีกว่าอย่างมาก
• ปลาหมึกจะปล่อยน้ำออกมาเอง จึงควรระวังอย่าเติมน้ำมากเกินไปในตอนแรก ปรับปริมาณน้ำเพียงพอจนส่วนผสมเกาะกันได้ดีพอที่จะรักษารูปร่างระหว่างการปรุง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากได้เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบของอาหารทะเลแทนพัตตี้เนื้อธรรมดา
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารทานคู่ข้าวกล่องที่ยังคงนุ่มชุ่มชื้นแม้เมื่อเย็นตัว
• ⭐แฟนของรสชาติเผ็ดแรงที่ชอบของว่างแปลกใหม่ ไฟแรง ใช้คู่เบียร์ได้ดี.