คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาหมึกชีสทอด

เคล็ดลับ 💡

• การต้มปลาหมึกกับเหล้าขาวเป็นเวลา 1 นาทีก่อนจะทอด จะช่วยลดกลิ่นคาวเฉพาะตัว และป้องกันน้ำในปลาหมึกระเบิดขณะทอด ทำให้น้ำมันกระเด็น
• การใช้ปลาหมึกหัวข้าวจะทำให้แป้งทอดและขนมปังกรอบเข้าไปในรอยตัดที่ละเอียดได้เต็มที่ ทำให้ได้ความกรอบที่เหนือกว่าปลาหมึกทอดทั่วไป
• ควรทอดให้เปลือกนอกกรอบทองแล้วนำขึ้นทันที เพราะหากทอดนานเกินไป ชีสภายในอาจละลายออกมาเยอะเกินไป จึงควรทอดให้ชีสละลายเล็กน้อยแต่ยังคงอยู่ภายใน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทานเล่นสไตล์ห้องอาหารหรือบาร์ระดับพรีเมียม ที่เข้ากับเบียร์หรือไฮบอล.
• ⭐ผู้ที่ชอบรสชาติกรอบนอกนุ่มใน ของชีสที่เยิ้มและปลาหมึกที่เหนียวนุ่ม.
• ⭐ผู้ที่อยากลองทำอาหารทอดที่แปลกใหม่ มีภาพลักษณ์โดดเด่น และมีคุณภาพสูงกว่าปลาหมึกทอดทั่วไป.