คัลกุกซูสไตล์ฮวาง จินซอน
ปลาหมึกทอดกรอบผัดกับซอสสองชนิดของดอบันเจียง น้ำมันมาลาที่เผ็ดร้อน ต้นอ่อนคะน้า และพริกแห้ง อาหารว่างสไตล์จีนรสเผ็ดร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เมื่อเคลือบปลาหมึกด้วยแป้ง ให้ใช้ความชื้นจากผิวปลาหมึกเพียงอย่างเดียว อย่าเติมน้ำเพิ่ม เพราะจะทำให้แป้งเป็นก้อนและไม่กรอบ
- เมื่อผัดกระเทียมและพริกแห้ง ควรใช้ไฟอ่อนเพื่อป้องกันไหม้และรสขม ค่อยๆ ดึงกลิ่นหอมออกมา
- ใส่ต้นอ่อนคะน้าในตอนสุดท้าย และผัดเพียงไม่กี่วินาที เพื่อรักษาความกรอบและความหอมสดใหม่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองของว่างระดับร้านอาหารจีนชั้นนำที่บ้าน
- ผู้ที่ชอบปลาหมึกรสเผ็ดร้อนและกลิ่นมาลา
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาหมึกชีสทอด
- ซุปเปอร์เซฟเจียง โฮยอง คั่วปลาหมึกสไตล์ญี่ปุ่น
- ฟับรี ปลาหมึกทอดสไตล์อิตาลีกับซอสพริกหวานโฮมเมด
- ปลาหมึกย่างเนย โดย Jung Ho-gyun
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูปลาหมึกข้าวโพดกิมจิสไตล์ This Man's Cook
- แพนเค้กกิมจิปลาหมึกสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ผักดองหมึกแห้ง
- ปลาหมึกย่างเนยสไตล์ Kim Dae-seok
- Sung Si-kyung จอนปลาหมึก มันฝรั่ง และซูกินี
