คัลกุกซูแห้งกุ้งแห้งสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การปอกเปลือกหัวไชเท้าก่อนปรุงจะช่วยให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อและได้เนื้ออ่อนนุ่มมากขึ้น
• เมื่อคนกลางทาง ควรระวังอย่าบดหัวไชเท้า เพราะมันจะอ่อนและละเอียดอยู่แล้ว
• ใช้กุ้งแห้งจำนวนมากเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของจานนี้ และรสชาติอูมามิหวานเค็มกลมกลืนที่ละลายลงในน้ำซุปได้อย่างนุ่มนวล