ผัดหัวไชเท้าเกาหลีใส่กุ้งแห้งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใส่กระเทียมสับ เพราะอาจกลบความหวานธรรมชาติของหัวไชเท้าและทำให้เกิดรสขม
• อย่าเติมน้ำมันงาหรือน้ำมันเพอริลลาตอนเริ่มทำอาหาร เพราะความร้อนสูงอาจทำให้น้ำมันไหม้และเกิดรสขม ให้เติมก่อนปิดไฟเพื่อรักษากลิ่นหอม
• ห้ามใส่งาหรือเก็บทันทีขณะที่อาหารยังร้อน เพราะหัวไชเท้าจะนิ่มเกินไปและเละ ต้องรอให้เย็นสนิทก่อนจึงค่อยใส่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเครื่องเคียงหัวไชเท้าที่จืดและอ่อน
• ⭐ผู้ที่สนใจผัดหัวไชเท้าที่ยังคงความกรอบและแน่น พร้อมกับความชุ่มฉ่ำเมื่อเคี้ยว.