คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่กุ้งแห้งสับในน้ำและไวน์ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จะช่วยลดกลิ่นคาวและปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้อย่างมาก
• หลีกเลี่ยงการกดหรือคนผักกาดหอมในแป้งมากเกินไป เพราะอาจทำให้ผักแหลก ปล่อยสารขมออกมา และทำให้ความกรอบลดลง
• การเติมแป้งมันฝรั่งลงในแป้งแพนเค้กจะช่วยเพิ่มความกรอบให้ผลลัพธ์สุดท้าย
• ใช้น้ำมันเยอะและปรุงด้วยไฟปานกลางจะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นของผักกาดหอม และคงความกรอบได้นานขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากนำผักกาดหอมที่เหลือจากการกินเนื้อมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างสร้างสรรค์และอร่อย
• ⭐คนที่มองหาแพนเค้กที่มีเปลือกนอกกรอบมาก แต่ภายในนุ่มชุ่มและมีรสชาติเข้มข้น.
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการของว่างเบาๆ แต่อิ่มใจ หรือเมนูคู่กับโซจูที่มีรสชาติเข้มข้นและอิ่มเอม.