กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 14 สูตร

ผักกาดเขียวหวานและปลาหมึกกรอบถูกผสมลงในน้ำซุปบอนิโต้แล้วทอดในน้ำมันจำนวนมาก เพื่อให้ได้คัลกุกซูที่มีรสชาติเค็มกลมกลืน ข้างนอกกรอบ ภายในนุ่มอร่อย

แพนเค้กผักที่ทำจากความชื้นธรรมชาติของผักจากการหมักด้วยเกลือและแป้งมัน ให้ความกรอบอย่างสุดขีดโดยไม่ต้องเติมน้ำเลยแม้แต่หยดเดียว

หัวบุร์ด็อกหั่นเป็นชิ้นหนาและกว้าง หมักเบาๆ ด้วยซีอิ๊ว แล้วคลุกแป้งมันฝรั่งบางๆ ก่อนทอดในน้ำมันจนกรอบ เหมาะเป็นของว่างทานกับเบียร์อย่างลงตัว

แพนเค้กหัวหอมใหญ่แบบง่ายๆ ที่ใช้หัวหอมใหญ่จำนวนมากและเบเกอรี่แป้งน้อย ทำให้มีเนื้อสัมผัสบางกรอบอย่างแท้จริง

การขยี้เนื้อหมูสามชั้นหนาด้วยน้ำมันหมักอย่างเข้มข้นในถุงพลาสติก แล้วผัดจนกรอบ เครื่องแกงจานนี้สร้างความกรอบเฉพาะตัวและรสชาติอูมามิที่เข้มข้นอย่างน่าทึ่ง

จานเริ่มต้นแบบอิตาลีแท้จริงที่ผสมผสานกันระหว่างปลาหมึกทอดกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งทำให้กรอบยิ่งขึ้นด้วยเทคนิคการเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูล่วงหน้า กับซอสโฮมเมดที่เสริมรสชาติด้วยพริกหวานรมควันไฟที่ให้กลิ่นหอมมีเสน่ห์

แตงกวาหั่นบางแล้วใส่เกลือเพื่อขจัดความชื้น แล้วผสมกับกุ้งแห้งสับละเอียดและขนมปังป่น เพื่อให้ได้ความกรอบเข้มข้นในสูตรแพนเค้กแตงกวา

คัฟเฟอร์ปูน้ำตาลสไตล์จีนที่ทำจากปูน้ำตาลสดที่ต้มสั้นๆ เพื่อกำจัดความชื้น แล้วคลุกเคลือบด้วยแป้งพิเศษที่มีน้ำมันหัวหอมและน้ำส้มสายชู ทอดสามครั้งเพื่อความกรอบสุดยอด

คัลกุกซูมันเทศแบบดั้งเดิมที่มีเปลือกนอกกรอบ ภายในหนาและชุ่มชื้น ทำโดยการคลุกแผ่นมันเทศในเบเกอรี่เย็นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและไข่แดง

แพนเค้กที่มีเนื้อสัมผัสกรอบชุ่มฉ่ำ ได้รับความอร่อยจากกลิ่นอายของรสชาติอูมามิจากกุ้งแห้งสับ และรสเผ็ดเปรี้ยวจากพริกเขียว

โรลญี่ปุ่นกรอบที่เต็มไปด้วยปูเทมปุระกรอบและสลัดกุ้งแห้งผสมมายองเนส พร้อมเพิ่มรสชาติเข้มข้นด้วยเศษเทมปุระ (เทนคาสึ) เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล หวาน เค็ม และกลมกลืนกันอย่างลงตัว

จานทอดระดับพรีเมียมที่ผสมผสานมันดูรสเผ็ดที่ห่ออยู่ภายในพริกกอจูจังแท้ และห่อด้วยเปลือกจูนกวอนปีกรอบ ให้ความกรุบกริบและรสชาติอุดมสมบูรณ์ในทุกคำ