คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการคนแรง เพราะอาจทำให้เกิดกลูเตนและลดความกรอบ ควรคนเบา ๆ และช้า ๆ
• การใช้น้ำเย็นจะช่วยควบคุมอุณหภูมิของส่วนผสมให้ต่ำลง ส่งผลให้กรอบมากขึ้น
• การใช้ช้อนตักจะทำให้ได้ส่วนผสมมากเกินไปและทำให้เนื้อสัมผัสเปียกชื้น ควรใช้ช้อนเพื่อหยิบผักเป็นหลักเพื่อความกรอบที่ดีกว่า
• การทาเนื้อผิวกระทะด้วยน้ำมันอย่างทั่วถึงจะช่วยให้แพนเค้กไม่ดูดซับน้ำมันเกินไป และได้ผิวเผาไหม้ที่กรอบสมบูรณ์แบบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากกินแพนเค้กกรอบ ๆ พร้อมเครื่องดื่มมักโกลลีในวันฝนตก.
• ⭐คนที่อยากนำเศษผักที่เหลือในตู้เย็นมาใช้ให้อร่อย