สูตรซุปวันหยุดแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติสะอาดและละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับพิธีบูชาบรรพบุรุษ

การต้มซอสปรุงรสจากเต้าเจี้ยวให้ได้รสชาติเข้มข้นก่อน แล้วเคลือบเส้นแก้วร้อนๆ ด้วยน้ำมันงาทันที เพื่อรักษาความเหนียวนุ่มแม้ผ่านไปหลายวัน นี่คือสูตรลับของคัลกุกซูที่ไม่ไหม้แน่นอน