คุณครัวกิมแดซอก ซุปเนื้อวัว

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเกลือหัวหอมใหญ่ไว้ล่วงหน้าด้วยซีอิ๊วและเกลือจะช่วยให้เนื้อแน่นขึ้นจากการออสโมซิส ทำให้ไม่แตกขณะต้ม และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ซุปดีขึ้น
• อย่าใช้น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชในซุปนี้ การผัดเนื้อวัวด้วยไขมันธรรมชาติของเนื้อจะทำให้ซุปสะอาด ไม่เหนียวเหนอะหนะ
• โดเจัง 1/4 ช้อนโต๊ะ ให้รสอูมามิที่ละเอียดอ่อนแต่ลึกซึ้ง ซึ่งจำเป็นต่อเอกลักษณ์ของสูตรนี้
• สามารถแทนน้ำปลาปลาแซลมอนด้วยน้ำปลาปลาแอนโชวีเพื่อให้รสชาติเค็มเข้มข้นยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปเนื้อวัวแบบสดชื่น รสชาติลึกซึ้งสำหรับเทศกาล.
• ⭐ผู้ที่อยากรู้เคล็ดลับในการให้หัวหอมใหญ่คงความแข็งและเคี้ยวได้ดีในซุป
• ⭐ผู้ที่อยากทานซุปเนื้อวัวที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกลืน แต่ไม่มีน้ำมัน พร้อมซุปที่สะอาดและอิ่มเอมใจ.