ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩คั่วเหลือใช้ผสมหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวเห็ดอีโนกิซุปปลาทูแห้งแผ่นกระเทียมซีอิ๊วขาวโกชูการูแท็ก 🏷️การรีไซเคิลอาหารเทศกาลคั่วต้มรสเผ็ดและสดชื่น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ปริมาณพอเหมาะของคั่วเหลือใช้ผสมหัวหอม 1/2 ลูกขนาดกลางต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 กำมือพริกเขียว 1–2 เม็ดเห็ดอีโนกิ 1 มือซุปปลาทูแห้งแผ่น 2–3 แผ่นกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 1 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟแรง แล้วใส่ซุปปลาทูแห้งแผ่น กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และโกชูการู เพื่อสร้างฐานซุปขณะที่ซุปเริ่มเดือด หั่นหัวหอมหนาๆ แล้วหั่นต้นหอมญี่ปุ่นและพริกเขียวเป็นแนวเฉียงฉีกเห็ดอีโนกิเป็นชิ้นใหญ่ๆใส่ผักและเห็ดที่หั่นแล้วลงในซุปที่เดือดใส่คั่วเหลือใช้จากงานเทศกาลลงไป โดยตัดชิ้นใหญ่ๆ เป็นขนาดคำกินด้วยกรรไกรตามต้องการลดไฟเมื่อซุปเดือดอย่างรุนแรงและผักเริ่มสูญเสียความกรอบ แล้วปิดกระทะในหม้อ ใส่น้ำ ซุปปลาทูแห้งแผ่น กระเทียม ซีอิ๊วขาว และโกชูการู ต้มจนเดือดเตรียมหัวหอม ต้นหอมญี่ปุ่น พริกเขียว และเห็ดโดยหั่นหนาๆใส่ผักและคั่วเหลือใช้ลงในซุปเดือด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆปิดกระทะเมื่อคั่วอุ่นทั่วและผักสุกเคล็ดลับ 💡ควรนำคั่วแช่แข็งมาวางไว้ในตู้เย็นหนึ่งวันก่อนทำอาหาร เพื่อให้ละลายช้าๆหลีกเลี่ยงการต้มนานเกินไปหลังใส่คั่ว เพราะเปลือกทอดอาจแตกและทำให้ซุปขุ่นเกินไป ควรเสิร์ฟทันทีเมื่อผักสุกและคั่วอุ่นเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่อยากใช้คั่วเหลือที่เก็บไว้ในตู้แช่แข็งหลังเทศกาลอย่างอร่อย⭐ผู้ที่ต้องการซุปเผ็ดสดชื่นหลังรับประทานอาหารอิ่มมากในช่วงเทศกาล