ยูนิคส์ คุกกิ้ง ปลาทูน่าย่าง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ขณะดึงผิวใสออก ให้ขยี้เกลือหยาบๆ บนนิ้วมือหรือใช้ผ้าเช็ดครัวจับผิว จะช่วยป้องกันการลื่นและทำให้ดึงผิวออกได้ง่ายขึ้น
• อย่าแช่ปลาทูน่าในน้ำล้างข้าวเกิน 15 นาที เพราะอาจล้างรสชาติธรรมชาติที่ดีของปลาออกไป
• การเคลือบแป้งช่วยป้องกันน้ำซึมออกจากเนื้อปลาและทำให้ปลาไม่แตกเป็นชิ้นเล็ก แต่ต้องไม่ให้แป้งเกาะกัน ควรสะบัดเศษแป้งออกให้หมดเพื่อป้องกันการไหม้
• เริ่มย่างด้วยด้านผิวหนังลงด้านล่างเสมอ เพื่อให้น้ำมันปลาที่อยู่ระหว่างผิวหนังกับเนื้อซึมเข้าไปในเนื้อปลาทั้งหมด ช่วยเสริมรสชาติได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่เคยเลี่ยงการย่างปลาทูน่าเพราะกลิ่นคาวแรง
• ⭐ผู้ที่กังวลเรื่องกลิ่นคาวค้างและน้ำมันกระเด็นหลังปรุงอาหาร
• ⭐คนที่อยากทำอาหารปลาทูน่าย่างแบบมืออาชีพ สะอาด ชุ่มฉ่ำ และไม่เปราะแตก.