คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook ซอสถั่วเหลืองกระเทียม
ซอสพื้นฐานที่ใช้ได้หลากหลาย ทำจากกระเทียมและสมุนไพรผัดเบาๆ ในน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- วางสมุนไพรไว้ที่ก้นหม้อก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยขึ้นมาเมื่อนำน้ำมันมาเท
- ต้องแน่ใจว่ากระเทียมไม่มีความชื้นเหลือ เพราะน้ำที่เหลืออาจทำให้เกิดการกระเด็นขณะต้ม
- รักษาระดับการต้มอย่างแผ่วเบา ควรให้มีฟองเล็กๆ ลอยขึ้นมาเป็นครั้งคราว แต่ห้ามให้น้ำมันเดือดแรง
- หากใช้เตาอบ ให้ย้ายส่วนผสมไปใส่ภาชนะที่ทนความร้อน แล้วอบที่อุณหภูมิ 120–130°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อความสะดวก
เหมาะสำหรับ
- คนที่อยากเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่ใช้น้ำมันเป็นหลัก เช่น พาสต้า หรือกัมบาส.
- คนที่ต้องการเก็บกระเทียมที่เหลือไว้ใช้ยาวนาน โดยยังคงอร่อยได้ตลอดเวลา.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Striker Chef แซนด์วิชเปิดมะเขือเทศกระเทียมถั่วพี
- ซองชีคยอง มะเขือเทศคอนฟิตผักชี
- ซัมจังโกชูจังกระเทียมปลาแห้ง โดย Yoon Yi-ryeon
- การปรุงน้ำส้มสายชูกระเทียมอเนกประสงค์ของ This Man's Cook
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- สตริเกอร์เชฟ แซลมอนคอปเปอร์ซอสแอปเปิ้ล
- ซอสกระเทียมอเนกประสงค์สไตล์ This Man's Cook
- ยักโคชูจังเนื้อและก้านกระเทียมสไตล์ Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok เชฟผู้เชี่ยวชาญกับสูตรโกชูจังเต้าเจี้ยวกระเทียม
- Seonkyoung Longest's เกล็ดกระเทียมกรอบและน้ำมันพริกกระเทียม
