ซัมจังโกชูจังกระเทียมปลาแห้ง โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• หากใส่กระเทียมสดลงในโกชูจังโดยตรงจะใช้เวลานานในการสุก แต่การผัดในน้ำมันก่อนจะช่วยลดความเผ็ดร้อน ทำให้กินได้ทันที
• ต้องคั่วปลาแห้งในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันจนกรอบ เพื่อขจัดกลิ่นคาวและกลิ่นไม่พึงประสงค์เฉพาะตัวออกให้หมด
• ซัมจังที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บในตู้เย็น ใช้เป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับซัมบับผักกาดหอม ห่อกะหล่ำปลี หรือคลุกกับข้าวเปล่า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเครื่องปรุงรสเข้มข้นไว้คลุกกับข้าวขาวเวลาที่เบื่ออาหาร
• ⭐ผู้ที่อยากทำซัมจังสูตรพิเศษสำหรับซัมบับที่ให้รสชาติอิ่มเอมแม้ไม่มีเนื้อสัตว์