กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 61 สูตร

สเต๊กแซลมอนนุ่มๆ ปรุงรสด้วยมิริมและสาหร่ายเคลป์ ผัดกับเนยและเสิร์ฟพร้อมซอสยูจา-ชองหวานๆ

สตีกเนื้อซี่โครงหน้าท้องหนาๆ ที่อบด้วยกลิ่นโรสแมรี่อย่างเข้มข้น ผิวด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ตามแนวทางสตีกระดับร้านอาหารชั้นนำ

จานบาร์บีคิวที่ดูเหมือนงานศิลปะสุดอลังการ โดยใช้เนื้อสเต็กไก่ชั้นดีที่ผ่านการย่างด้วยกระดูกไขกระดูกเต็มตัวในเตาหมุน

ซอสราเกวต์ที่เปลี่ยนชีวิตของเชฟฟาบรี ทำโดยการตุ๋นเนื้อส่วนใหญ่เป็นก้อนเต็มๆ เป็นเวลานาน แล้วฉีกหรือสับตามเส้นกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้มากที่สุด แทนการใช้เนื้อสับ

จานอาหารสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ที่ใช้เนื้อหมูสามชั้นทั้งหมด ตัดเป็นชิ้นละเอียดสม่ำเสมอ ปิดด้วยเครื่องเทศและม้วนแน่น แล้วอบจนได้ผิวหนังกรอบเหมือนทอด และชั้นไขมันภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ

ไก่งวงอบท whole สำหรับงานปีใหม่ ห่อเนื้อในเปลือกหนังด้านใต้เต้าของไก่งวงด้วยเนยส้ม ผักชีฝรั่ง และเนยกระเทียม เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น ไม่แห้ง

สเต็กคู่กับการตกแต่งที่เน้นความหลากหลายของเนื้อสัมผัส—สเต็กริบอายด์ที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอโดยใช้วิธีซูวีดแบบดั้งเดิมและเทคนิคอารอเซ่ ผสมกับควินัวทอดกรอบเหมือนป๊อปคอร์น และหน่อไม้ส้มรมควัน

จานอาหารบ้านแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีเนื้อลูกวัวสับหอมกรุ่น ผ่านปฏิกิริยาแมลลาร์ดอย่างลึกซึ้ง ปิดท้ายด้วยมันฝรั่งบดเนียนนุ่มและเข้มข้น อบจนได้ความกรอบทองคำที่สมบูรณ์แบบ

เบคอนโฮมเมดที่ทำจากชิ้นเนื้อหมูสามชั้นหนาๆ คลุกเคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิลรสหวานหรูหราและเครื่องเทศหลากหลาย หมักไว้หนึ่งสัปดาห์ จากนั้นรมควันด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไม้โอ๊ก

สูตรการปรุงสเต็กทีบอนหนา 5 เซนติเมตรให้ได้เนื้อสุกสม่ำเสมอแบบมั่นใจ โดยใช้วิธีซูวิด แล้วตามด้วยการผัดไฟแรงเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

ใช้ราเมงแบบแห้งนึ่งจนเป็นรูปทรงเหมือนสเต็ก แล้วอบด้วยเทคนิคฟรองซ์อารอเช่ ให้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลายเป็นเมนูสไตล์เฟรนช์ไดนาอินที่แปลกใหม่

ชิ้นเนื้อลูกวัวที่มีความหรูหรา ซึ่งเสริมรสชาติพิเศษของเนื้อแกะด้วยการหมักด้วยน้ำหัวหอมบริสุทธิ์และเครื่องเทศสดใสอย่างขมิ้น