เนื้อวัวสันนอกหั่นเป็นชิ้น คลุกแป้งแล้วย่างให้กรอบ แล้วตุ๋นในน้ำซุปที่ทำจากซอสโซย่าและน้ำยูซุ เพื่อให้ได้เนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม เสริมความสดชื่นจากกลิ่นหอมของยูซุ

จานอร่อยที่ซี่โครงหมูถูกต้มในน้ำซุปรสชาติกลมกลืนจากซอสโซย่า พร้อมผงพริกไทย พริกเขียว และส่วนผสมลับอย่างมายองเนส เพื่อให้ได้รสเผ็ดแต่เนื้อนุ่มฉ่ำ