คั่วซี่โครงด้านหลังสไตล์ Seungwoo Dad

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้เนื้อสดแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้เลือดออก แต่ถ้าเป็นเนื้อแช่แข็งหรือเก่ากว่า ควรแช่น้ำเพื่อล้างเลือดออกให้สะอาด
• เพียงแค่ล้างซี่โครงด้านหลังที่ต้มแล้วด้วยน้ำไหล ก็สามารถกำจัดกลิ่นคาวเฉพาะตัวได้มากกว่า 90%
• หากต้มด้วยฝาเปิดและไฟแรงเกินไป น้ำซอสจะระเหยเร็วเกินไป ทำให้ด้านนอกเค็มแต่ด้านในยังไม่อร่อย ดังนั้นต้องปิดฝาตลอดเวลาเพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่เนื้ออย่างล้ำลึก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการปรุงซี่โครงด้านหลังนุ่มละมุนอย่างรวดเร็วด้วยกระทะธรรมดา โดยไม่ต้องใช้หม้อกดดันหรืออุปกรณ์พิเศษ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูเนื้อหวานเค็มที่ทุกคนชอบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็ก หรือเมนูหลักในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์.