การตุ๋นเนื้อหมูสันคอในน้ำอัดลมเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้เนื้อนุ่ม แล้วเสร็จด้วยซอสยูซุรสเค็มหวาน เพื่อความเข้มข้นของรสชาติอูมามิและผิวเงาที่น่ารับประทาน

จานอร่อยที่ซี่โครงหมูถูกต้มในน้ำซุปรสชาติกลมกลืนจากซอสโซย่า พร้อมผงพริกไทย พริกเขียว และส่วนผสมลับอย่างมายองเนส เพื่อให้ได้รสเผ็ดแต่เนื้อนุ่มฉ่ำ