Kim Dae-seok ต้มซี่โครงตุ๋นกับกิมจิเก่า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำตาลละลายในน้ำอุ่นแทนน้ำเย็นช่วยดึงเลือดออกจากซี่โครงได้เร็วกว่ามาก
• การเอาไส้ในของกิมจิเก่าออกทำให้น้ำซุปใสไม่มัน การคลุกน้ำตาลเบาๆ ยังช่วยกำจัดกลิ่นแรงของกิมจิ
• การสับกะปิให้ละเอียดช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากซี่โครงและเพิ่มอูมามิที่สดชื่นให้กับน้ำซุป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูเนื้อที่อุดมสมบูรณ์และเข้มข้นเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็น
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติสะอาดสดชื่นของสตูว์กิมจิโดยไม่มีกลิ่นแรงของกิมจิเก่า
• ⭐ผู้ที่ชอบซี่โครงนุ่มที่หลุดจากกระดูกได้ง่าย