วัตถุดิบหลัก
ผักเขียวหวานเห็ดชิเมจิหัวหอมใหญ่มันฝรั่งพริกเขียวพริกแดงต้นหอมญี่ปุ่นน้ำมันอีโกมาโกชูจังโดเอนจังผงพริกแดงกระเทียมสับน้ำปลา
คัลกุกซูผักเขียวหวานสไตล์ This Man's Cook
ซุปผักเขียวหวานรสเผ็ดที่ใช้เห็ดชิเมจิแทนหมู โดยการผัดโกชูจังและโดเอนจังในน้ำมันอีโกมาเพื่อสร้างน้ำซุปเข้มข้น มีรสชาติเด่นชัดและสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การผัดโกชูจังและโดเอนจังในน้ำมันอีโกมาก่อนจะช่วยลดความหนักของซอสและทำให้น้ำซุปมีรสอูมามิเข้มข้นยิ่งขึ้น
- หากไม่มีน้ำปลา สามารถใช้ซอสน้ำปลาปลาน้ำเงิน 2 ช้อนโต๊ะ หรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะแทนได้
- หั่นมันฝรั่งให้เล็กลงเล็กน้อยจากผักเขียวหวาน เพื่อให้สุกสม่ำเสมอในช่วงเวลาปรุง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการน้ำซุปใส เบาๆ โดยไม่ต้องใช้หมู.
- ผู้ที่ต้องการใช้ผักเขียวหวานและผักเหลือที่มีอยู่ให้ดีขึ้นอย่างอร่อย
- ผู้ที่อยากกินซุปโกชูจังแต่ไม่ชอบความหนักแบบเดิม แต่ต้องการรสเผ็ดสดชื่น.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซุปแตงกวาสไตล์ ลิม ซอง-คึน
- คัลกุกซูผักเขียวหวานสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูหมูและฟักทองสไตล์ Solo Cooking God
- สตูว์ซูกินีทูน่าสไตล์ Kim Dae-seok
- สตูฟักทองเกาหลีทรงกลม สไตล์ Kim Dae-seok
- อาหารของชายคนนี้ จิ๊กเกะฟักทองหวานซอสโกชูจัง
- จิเกซูกินีหมู โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูผักเขียวหวานสไตล์ Okjubu
- ซุปเต้าเจี้ยวหมูบวบ โดย Aha Bujang
- คุกกี้ของชายคนนั้น ข้าวต้มซูกิมีกับหมูสามชั้นและปลาหมึก
