ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐานวัตถุดิบหลัก 🥩เห็ดหอมหอมใหญ่กระเทียมคอนยัคซีอิ๊วขาวไทม์ถั่วสนบีทรูทเนยมะพร้าวแท็ก 🏷️สุขภาพดีสเปรดปาร์ตี้ที่บ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่เห็ดหอม 450 กรัมหอมใหญ่ 1 หัวกระเทียม 3 กลีบน้ำสต๊อกผัก 1 ถ้วยคอนยัค 3–4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะไทม์สดหรือแห้ง 1–2 ช้อนชาถั่วสน (หรือวอลนัท/เม็ดมะม่วงหิมพานต์) 1 ถ้วยบีทรูทเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)เนยมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยพริกไทยดำเล็กน้อยสูตร 🍳ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนหอมใสใส่เห็ดหอมหั่นบาง ๆ ผัดให้แห้งจนความชื้นระเหยและเห็ดเป็นสีน้ำตาลทองเติมน้ำสต๊อกผัก คอนยัค ซีอิ๊วขาว และไทม์ เร่งไฟและขูดก้นกระทะ ต้มจนของเหลวระเหยหมดและส่วนผสมเกือบแห้งย้ายเห็ดผัดที่เย็นลงเล็กน้อยใส่เครื่องปั่น ใส่ถั่วสนและบีทรูท 1 ชิ้นเพื่อให้สีชมพูอ่อนปั่นจนเนียนและครีมมี่ จากนั้นบรรจุลงในภาชนะกดให้แน่นเทเนยมะพร้าวละลายลงบนด้านบนเพื่อปิดผนึกด้วยไขมัน ปิดฝาและเก็บในตู้เย็นผัดหอมใหญ่ กระเทียม และเห็ดหอมในกระทะจนแห้งและเป็นสีทองเติมน้ำสต๊อก คอนยัค ซีอิ๊ว และไทม์ เคี่ยวจนแห้ง จากนั้นปั่นกับถั่วย้ายใส่ภาชนะ เทเนยมะพร้าวด้านบน และแช่เย็นเคล็ดลับ 💡เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเทียบเท่าพาเต้เนื้อ ต้องระเหยความชื้นจากเห็ดให้หมดและผัดจนเกิดฟองสีทองที่ก้นกระทะซีอิ๊วขาวเป็นส่วนผสมสำคัญที่เพิ่มอูมามิเข้มข้นซึ่งเกลือเพียงอย่างเดียวไม่สามารถให้ได้การปิดผนึกด้านบนด้วยเนยมะพร้าวหรือน้ำมันจะช่วยให้เก็บในตู้เย็นได้นานถึงประมาณ 7 วันเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสเปรดสไตล์ตะวันตกที่เข้มข้นโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์⭐ผู้ที่มองหาปาเต้มังสวิรัติสุดหรูสำหรับทาบนบาแก็ตหรือแซนด์วิช⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมล่วงหน้าและเพลิดเพลินกับขนมปังได้อย่างสะดวกตลอดหนึ่งสัปดาห์