ซุนแดผัดสไตล์ Seonkyoung Longest

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• ซุนแดสำเร็จรูปพร้อมทานแบบซื้อจากร้าน หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว 3 ถ้วย
• ทังมยอน 3 ออนซ์
• ผงเมล็ดงาม่อน 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มสำหรับโรยหน้า
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• โซจูหรือชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
• ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
• โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 5 กลีบ
• แครอทขนาดกลางหั่นบาง 1/2 หัว
• หอมหัวใหญ่ขนาดใหญ่หั่นซอย 1/2 หัว
• กะหล่ำปลีขนาดเล็กหั่นฝอยบาง 1/4 หัว
• เห็ดเข็มทองตัดโคนออก 5 ออนซ์
• พริกฮาลาเปญโญหรือพริกเซร์ราโนหั่นแว่น 1 เม็ด
• พริกขี้หนูไทยหั่นแว่น 2 เม็ด ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
• ใบงาม่อน 20 ใบ ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 1/2 นิ้ว และเพิ่มอีก 1 กำมือสำหรับเสิร์ฟ
• ต้นหอมหั่นแว่น 3 ต้น
• ซัมจัง 1/4 ถ้วย ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
• น้ำแช่วุ้นเส้นประมาณ 1/4 ถ้วย
• น้ำเดือดสำหรับแช่วุ้นเส้นปริมาณตามต้องการ
• พริกแดงหั่นแว่นเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า