วัตถุดิบหลัก
ซุนแดหอมใหญ่ใบงาพริกชองยางวุ้นเส้นผงเมล็ดงาขี้ม้อนโกชูจังJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)กระเทียมสับโกชูการูผงดาชิดะเนื้อน้ำมันงา
ซุนแดผัด โดย Aha Bujang
ซุนแดผัดที่ไม่แตกด้วยการอุ่นในไมโครเวฟให้เนื้อหนึบ แล้วผัดกับผงเมล็ดงาขี้ม้อนและใบงาให้หอม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เคล็ดลับคือการอุ่นซุนแดในไมโครเวฟไว้ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้าย เพราะหากผัดในกระทะโดยตรงนานเกินไป จะทำให้ซุนแดแตกและวุ้นเส้นทะลักออกมาได้
- เมื่อใช้ไมโครเวฟอุ่น ให้แบ่งอุ่นครั้งละ 1 นาที 30 วินาที แล้วตามด้วยอีก 30 วินาที แทนที่จะอุ่นรวดเดียวทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้ซุนแดแตก
- การผสมผงเมล็ดเพริลลาเกาหลีลงในซอสไว้ก่อนจะช่วยดูดซับความชื้น ทำให้ซอสเครื่องปรุงเคลือบซุนแดได้อย่างทั่วถึงสม่ำเสมอ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำซุนแดผัดสไตล์ปอจังมาจาที่เนื้อหนึบไม่แตก
- ผู้ที่มองหาอาหารทานเล่นรสเผ็ดเค็ม หอมผงเมล็ดงาขี้ม้อนและใบงา.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
เมนูเดียวกัน เชฟต่างกัน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซุนแด bokkeum สไตล์อาจารย์ออนัม
- Kim Dae-seok ซุนแดผัด
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยีนดง ซันเดอ บอกเกิม
- ซุนแดผัดสไตล์ Seonkyoung Longest
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- เพ็ก จงวอน ซุนแดบกกึม รสเผ็ด
- คัลกุกซูสไตล์ซินลิมดง บาย บาเอก จงวอน
- ซุนแดผัดซอสขาว โดย Aha Bujang
- ซึงอูอาปา ซุนแดพกกึมรสเผ็ด
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Solo Cooking God
