โออิโซบากิของ Seonkyoung Longest
โออิโซบากิมังสวิรัติที่มีส่วนผสมของยอนดูและสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี หมักในน้ำเกลือต้มสุกเพื่อรักษาความกรุบกรอบได้นาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใช้วิธีหมักด้วยน้ำเกลือร้อนโดยเทน้ำเกลือเดือดช่วยให้แตงกวากรอบได้นานโดยไม่เละ
- ถ้าเครื่องปรุงแฉะเกินไปจะทำให้น้ำออกมามาก ควรให้เครื่องปรุงค่อนข้างแห้ง
- หลังจากหมักที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน เก็บในตู้เย็นเพื่อรับประทานโออิโซบากิที่สุกกำลังดีและกรุบกรอบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกิมจิแตงกวากรอบสดชื่นที่บ้านในหน้าร้อน
- ผู้ที่มองหากิมจิมังสวิรัติที่สะอาดทำจากยอนดูและสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีแทนเจอตกัล
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
เมนูเดียวกัน เชฟต่างกัน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- โออิ โซบากิ สไตล์ Kim Jin-soon
- คิมแดซอก โออิโซบากิ (กิมจิแตงกวายัดไส้)
- โออิโซบากิ โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- โออิโซบากิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูผักดองทอดสไตล์ Okjubu
- โออิโซบากิ โดย Jung Ho-gyun
- คิมจิแตงกวาสไตล์ Okjubu
- โออิโซบากิ (แตงกวาดองกรุบกรอบ) โดย Yoon Yi-ryeon
- คิม เดชอก คัลกุกซูผักกระหล่ำน้ำส้มสายชูฮีจิกิ
