คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu

Name: คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: แตงกวา; กระเทียม; พริกป่นแดง; น้ำปลาหมึก; น้ำปลาหมึกปลาหมึก; น้ำปลาปลาไหลเหลือง; น้ำเชื่อมลูกพลัม; ขิง; ต้นหอมเขียว; แครอท; หัวหอม; สะระแหน่

สลัดแตงกวาสูตรลับที่คงความกรอบได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ โดยการผัดแตงกวาในน้ำมันร้อนเพียงชั่วครู่ เพื่อจับกักความชื้นและคงความกรอบไว้

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่ต้องการสลัดแตงกวาที่คงความกรอบไม่เปียกน้ำแม้ผ่านไปนาน
⭐ ผู้ที่สนใจเรียนรู้การใช้น้ำปลาปลาไหลเหลืองในการสร้างรสชาติกลมกลืนแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารดอง

ประมาณ 30 นาที ความยาก ปานกลาง กับข้าว

วัตถุดิบหลัก 🥩

แตงกวากระเทียมพริกป่นแดงน้ำปลาหมึกน้ำปลาหมึกปลาหมึกน้ำปลาปลาไหลเหลืองน้ำเชื่อมลูกพลัมขิงต้นหอมเขียวแครอทหัวหอมสะระแหน่

แท็ก 🏷️

เนื้อสัมผัสกรอบ อาหารทานเล่น กะหล่ำปลีดอง

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

แตงกวา
กระเทียม
พริกป่นแดง
น้ำปลาหมึก
น้ำปลาหมึกปลาหมึก
น้ำปลาปลาไหลเหลือง
น้ำเชื่อมลูกพลัม
ขิง
ต้นหอมเขียว
แครอท
หัวหอม
สะระแหน่

สูตร 🍳

ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
เตรียมวัตถุดิบหลัก: แตงกวา, กระเทียม, พริกป่นแดง, น้ำปลาหมึก, น้ำปลาหมึกปลาหมึก, น้ำปลาปลาไหลเหลือง, น้ำเชื่อมลูกพลัม, ขิง
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
เมื่อ สลัด🥒แตงกวาผัด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที

เตรียม แตงกวา, กระเทียม, พริกป่นแดง, น้ำปลาหมึก, น้ำปลาหมึกปลาหมึก, น้ำปลาปลาไหลเหลือง, น้ำเชื่อมลูกพลัม, ขิง
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
เสิร์ฟ สลัด🥒แตงกวาผัด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว