กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 13 สูตร

สลัด🥒แตงกวาทำจากดอยจังที่ปรุงเร็วและง่ายมากในเวลาเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องใช้ไฟ ยังคงกรอบและสดชื่นโดยไม่มีน้ำเหลือเกินตลอดการเก็บรักษา

จานทานเล่นง่ายๆ รวดเร็วมาก เพียง 1 นาทีก็ทำเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ละใบเลย เพียงหั่นใบสะระแหน่ทั้งใบ แล้วต้มในหม้อให้เดือด ได้จานทานเล่นรสชาติอร่อย เข้มข้น คู่กับข้าวสวยได้อย่างลงตัว

จานทานเล่นฤดูร้อนที่สดชื่น พร้อมถั่วเหลืองอ่อนกรอบ ผักสด และปลาแห้งปรุงรส คลุกเคล้าด้วยซอสเมย์ตันถั่วเบนิทที่มีกลิ่นหอม รสเข้มข้นและเปรี้ยวเผ็ด

จานทานเล่นที่เต็มไปด้วยเห็ดหอมแห้งเหนียวหนึบและเนื้อวัวนุ่มละลายในน้ำมันกระเทียมรสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมสีดำเพื่อให้ได้รสอูมามิลึกซึ้งและกลมกลืน

จานคลาสสิกฤดูร้อนที่ใช้แตงกวาแก่ (โนกัก) เกลือและบีบให้แห้งอย่างหมดจด แล้วคลุกเคล้ากับโกชูจังและผงเมล็ดถั่วเหลืองเพื่อเน้นความกรอบที่สมบูรณ์แบบ

จานทานเล่นที่สดชื่นทำโดยการขูดเมล็ดแตงกวาออกเพื่อป้องกันความชื้น ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูให้ได้รสชาติสะอาดและกรอบ

สลัดแตงกวาสไตล์จีนที่มีความกรอบและรสเปรี้ยวหวาน เนื้อแตงกวาถูกกระทบด้วยไม้ตำเพื่อให้เครื่องปรุงซึมลึกเข้าไปในเนื้อแตงกวาอย่างเต็มที่

อาหารทานเล่นฤดูร้อนที่สดชื่น ทำโดยใส่สาหร่ายแห้งที่ต้มสุกเบาๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส จากนั้นหมักแตงกวาและหัวหอมด้วยเกลือเพื่อขจัดความชื้นให้หมด ทำให้ได้สลัดที่กรอบ แห้ง และคงความสดได้นานแม้ผ่านไปนาน

ต้มใบผักชีฝรั่งในน้ำเดือดเพื่อให้ได้จานทานเล่นเนื้อนุ่ม ย่อยง่าย เหมาะสำหรับมื้ออาหารฤดูร้อนที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย

อาหารคู่ข้าวที่เผ็ดหวานสุดโปรดในฤดูร้อน ทำได้ภายใน 5 นาที เหมาะสำหรับกระตุ้นความอยากอาหารให้กลับมาสดชื่น

จานทานเล่นฤดูร้อนที่เรียบง่าย ซึ่งใช้แตงกวาที่เค็มและสะเด็กน้ำจนแห้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบกรุบเหมือนแตงกวาดอง โดยผัดเร็วๆ ด้วยน้ำมันงาคั่วและกระเทียมสับ เพื่อให้ได้รสชาติสดชื่น

สลัดแตงกวาลับที่มีเนื้อสัมผัสพิเศษ—สดกรอบ แน่นหนา และกรอบกรุบเหมือนแตงกวาดอง ได้จากการใช้น้ำเชื่อมแทนเกลือเพื่อดึงน้ำออกจากแตงกวาอย่างรวดเร็ว