คิมแดซอก โออิโซบากิ (กิมจิแตงกวายัดไส้)
กิมจิแตงกวายัดไส้สไตล์ร้านดังที่กรอบอร่อยไม่แฉะจนชิ้นสุดท้าย โดยใช้น้ำร้อนลวกแครอทในการหมักเกลือ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การเทน้ำร้อนลวกแครอทลงบนแตงกวาที่หมักเกลือจะเคลือบผิวแตงกวาให้คงความกรอบไม่แฉะจนกินหมด
- ลวกแครอทในน้ำเดือดเพียง 20 วินาทีเพื่อคงความกรอบ
- การปั่นข้าวสุกเย็นและพริกแห้งลงในเครื่องปรุงแทนการใช้แป้งข้าวเหนียวจะให้รสชาติที่เย็นและสะอาดกว่ามาก
- หลังจากหมักเกลือแตงกวาแล้ว ให้ล้างน้ำเย็นประมาณ 1 นาทีเพื่อล้างความเค็มส่วนเกินออก จะได้รสชาติที่พอดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกิมจิสดชื่นเพื่อเพิ่มความสดใสให้โต๊ะอาหารช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนเมื่อเบื่ออาหาร
- ผู้ที่เคยทำกิมจิแตงกวายัดไส้แล้วเละเร็วหรือคายน้ำออกมา
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้กิมจิแตงกวายัดไส้สูตรคลาสสิกพร้อมเคล็ดลับเครื่องปรุงลับจากร้านดัง
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
เมนูเดียวกัน เชฟต่างกัน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- โออิโซบากิ โดย Yoon Yi-ryeon
- โออิโซบากิ โดย Aha Bujang
- โออิ โซบากิ สไตล์ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- โออิโซบากิ โดย Jung Ho-gyun
- คิมจิแตงกวาสไตล์ Okjubu
- คัลกุกซูผักดองทอดสไตล์ Okjubu
- โออิโซบากิของ Seonkyoung Longest
- คิม เดชอก คัลกุกซูผักกระหล่ำน้ำส้มสายชูฮีจิกิ
- โออิโซบากิ (แตงกวาดองกรุบกรอบ) โดย Yoon Yi-ryeon
