วัตถุดิบหลัก 🥩
แตงกวาหัวหอมเจียวแครอทหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นผงพริกแดงกระเทียมน้ำเชื่อมลูกพลับน้ำปลาหมูขิงน้ำซุปปลาแห้ง
คิมจิแตงกวาสไตล์ Okjubu
คิมจิแตงกวาที่สดชื่นและเผ็ดร้อน คงความกรอบได้จนคำสุดท้าย ต้มด้วยน้ำเกลือเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำคิมจิแตงกวาที่สดชื่น ไม่เละ ให้ความกรอบ และช่วยเพิ่มความอยากอาหารในฤดูร้อนอย่างสมบูรณ์แบบ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำอาหารทานเล่นคิมจิจากธรรมชาติ ตามฤดูกาลที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- แตงกวา
- หัวหอมเจียว
- แครอท
- หัวหอมใหญ่
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ผงพริกแดง
- กระเทียม
- น้ำเชื่อมลูกพลับ
- น้ำปลาหมู
- ขิง
- น้ำซุปปลาแห้ง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: แตงกวา, หัวหอมเจียว, แครอท, หัวหอมใหญ่, ต้นหอมญี่ปุ่น, ผงพริกแดง, กระเทียม, น้ำเชื่อมลูกพลับ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คิมจิแตงกวา สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม แตงกวา, หัวหอมเจียว, แครอท, หัวหอมใหญ่, ต้นหอมญี่ปุ่น, ผงพริกแดง, กระเทียม, น้ำเชื่อมลูกพลับ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คิมจิแตงกวา เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
สลัดแตงกวาสูตรลับที่คงความกรอบได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ โดยการผัดแตงกวาในน้ำมันร้อนเพียงชั่วครู่ เพื่อจับกักความชื้นและคงความกรอบไว้
แตงกวากระเทียมพริกป่นแดงน้ำปลาหมึกน้ำปลาหมึกปลาหมึก
เนื้อสัมผัสกรอบอาหารทานเล่นกะหล่ำปลีดอง
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้น้ำเกลือต้มเพื่อแช่แตงกวาให้กรอบ ไม่ต้องผ่านขั้นตอนยุ่งยาก ใครๆ ก็ทำสำเร็จได้ในแบบง่ายสุดของโออีโซปักกี
แตงกวาหัวหอมสับสะระแหน่ผักชีฝรั่งพริกป่น
เครื่องเคียงอาหารตามฤดูกาลอาหารดองบ้าน
YouTubeซุนกีน คิมชีโซบัคกีสไตล์ โออิโกชู
จานทานเล่นง่ายๆ และสดชื่นที่เติมพริกโออิโกชูกรอบด้วยเนื้อสับคิมชีที่เปรี้ยวจัดและหมักแล้ว เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
พริกโออิโกชูคิมชีสดต้นหอมสีเขียวพริกเชียงยางผงพริกแดง
ง่ายจานทานเล่นการใส่ไส้พริก
YouTubeLee Won-il โซบากีพริกแอปเปิล
โซบากีสไตล์กอทจอลีที่สดชื่นน่ารับประทาน โดยใช้พริกแตงกวาแทนแตงกวาที่กรอบ และยัดไส้ด้วยแอปเปิลรสเปรี้ยวอมหวานและต้นหอมจนเต็ม
พริกแตงกวาต้นหอมจีนแอปเปิลน้ำยำกอทจอลีพริกป่นเกาหลี
이색소박이상큼한반찬กับข้าวทำเก็บ
YouTubeคัลกุกซูผักบวมสไตล์ ลิม ซอง-คึน
สูตรหมักกะหล่ำปลีพิเศษจากเชฟ ลิม ซอง-คึน ใช้ผักบวมสดตามฤดูกาลเพื่อให้ได้รสชาติกรอบและสดชื่น
ผักบวมต้นหอมสีเขียวสะระแหน่พริกแดงผงพริกแดง
อาหารตามฤดูกาลอาหารทานเล่นฤดูร้อนหมักกะหล่ำปลีง่ายๆ
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กตอซีซัลกับซอสเห็ดทรัฟเฟิลเบคอน
สเต็กเนื้อวัวตอซีซัลนุ่มละลาย ราดด้วยซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลเบคอนรสเข้มข้นและกลมกลืน
เนื้อแฮงเกอร์สเต๊กเกลือพริกไทยเบคอนbutton mushrooms
งานเลี้ยงที่บ้านอาหารระดับสูงความครีมมี่