คัลกุกซูปลาไหลและหมูสไตล์ ลิม ซอง-คึน

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากซอสปลาแอนโชวี่หมักอาจดูไม่เรียบร้อยหากใส่ทั้งชิ้น ควรบดหรือหั่นให้ละเอียดก่อนใส่เสมอ
• เพื่อกำจัดกลิ่นคาวจากปลาให้หมด ควรกำจัดครีบ ครีบเหยือก และเกล็ดปลาอย่างละเอียด หรือแช่ในน้ำล้างข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก็ได้
• เนื้อปลาจะแตกง่ายขณะต้ม ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการคนบ่อยๆ เพื่อรักษาโครงสร้างของเนื้อปลา ปล่อยให้ต้มโดยไม่ต้องคน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสตูว์ปลาไหลแบบน้ำซุปเข้มข้น ลึกซึ้ง แทนสตูว์ปลาธรรมดาทั่วไป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปสะอาดสดชื่น โดยไม่มีโกชูจังหรือเต้าเจี้ยว ลดความหนักของรสชาติ.