น้ำซุปปลากะตักสูตร Lim Sung-geun

เคล็ดลับ 💡

• หากคุณคั่วปลากะตักในกระทะหนึ่งครั้งก่อนปรุงอาหาร ความชื้นและกลิ่นคาวจะหายไป และน้ำซุปจะกลมกล่อมขึ้นมาก
• หากคุณหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางหรือสับละเอียด รสชาติที่ล้ำลึกของน้ำซุปจะซึมออกมาได้ดีขึ้นในเวลาอันสั้น
• หากคุณต้มน้ำซุปปลากะตักนานกว่า 15 นาที รสขมและขุ่นจากเครื่องในของปลากะตักจะละลายออกมา ดังนั้นควรปฏิบัติตามเวลาในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการมีน้ำซุปอเนกประสงค์ที่สะอาด กลมกล่อม และไม่มีกลิ่นคาวติดบ้านไว้เสมอ.
• ⭐ผู้เริ่มต้นทำอาหารที่ต้องการได้รสชาติอูมามิที่ล้ำลึกในแกงหรือซุปอย่างรวดเร็ว