วัตถุดิบหลัก
เนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง (อูซัมกยอบ)ซูกินีหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชียังกระเทียมสับทเวนจังโกชูการูผงปรุงรสปลาแอนโชวี่เต้าหู้
สูตรทำทเวนจังจิแกสไตล์ร้านปิ้งย่างเกาหลี ลดความเค็ม เพิ่มความเข้มข้นและอูมามิ โดยการผัดเนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง (อูซัมกยอบ) กับทเวนจัง