ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวกระดูกสั้นมันเทศแตงกวาญี่ปุ่นหัวหอมใหญ่ต้นหอมไทยพริกเขียวพริกแดงเต้าหู้ซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับผงพริกแดงพริกไทยดำแท็ก 🏷️จานซุปเหมาะกับการกินกับข้าวจานเนื้อ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่เนื้อวัวกระดูกสั้น 200 กรัมมันเทศ 1 ผลแตงกวาญี่ปุ่นครึ่งผลหัวหอมใหญ่ครึ่งหัวต้นหอมไทย 1 ต้นพริกเขียว 1 เม็ดพริกแดง 1 เม็ดเต้าหู้ครึ่งบล็อกน้ำล้างข้าว 600 มิลลิลิตรซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง 1 ช้อนชาพริกไทยดำ ตามชอบสูตร 🍳หั่นมันเทศ แตงกวาญี่ปุ่น หัวหอมใหญ่ และเต้าหู้เป็นก้อนขนาดเล็กประมาณ 1 ซม. โดยใช้ช้อนเพื่อให้เนื้อสม่ำเสมอหั่นต้นหอมไทย พริกเขียว และพริกแดงให้ละเอียด แล้วหั่นเนื้อวัวกระดูกสั้นเป็นชิ้นที่เหมาะสมกับขนาดผักเทน้ำล้างข้าว 600 มิลลิลิตรลงในหม้อดิน แล้วตั้งไฟแรงจนเดือดเมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่มันเทศก่อน เพราะใช้เวลานานในการปรุง จากนั้นผ่านซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะผ่านตะแกรงเพื่อให้ละลายอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีก้อนใส่แตงกวาญี่ปุ่นที่หั่นแล้ว กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และผงพริกแดง 1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มรสเผ็ดเมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นแล้วและเนื้อวัวกระดูกสั้นที่เตรียมไว้ ให้ไขมันจากเนื้อผสมเข้ากับน้ำซุปอย่างสม่ำเสมอในขั้นตอนสุดท้าย ใส่เต้าหู้ ต้นหอมไทย พริกเขียว และพริกแดง แล้วโรยพริกไทยดำเบาๆลดไฟเป็นปานกลาง ต้มจนน้ำซุปลดลงเล็กน้อยและรสชาติกลมกลืนกันหั่นผักทั้งหมด เต้าหู้ และเนื้อวัวกระดูกสั้นเป็นก้อนขนาดเท่ากันตั้งน้ำล้างข้าวให้เดือดในหม้อดิน แล้วใส่มันเทศและซอสถั่วเหลือง คลุกเคล้าแตงกวาญี่ปุ่น กระเทียม และผงพริกแดงใส่หัวหอมใหญ่ เนื้อวัวกระดูกสั้น เต้าหู้ ต้นหอมไทย และพริกเขียว-แดง ตามลำดับ แล้วต้มเบาๆ ด้วยไฟปานกลางเคล็ดลับ 💡การคงขนาดของวัตถุดิบให้ใกล้เคียงกันจะช่วยให้ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ และทำให้แต่ละคำอร่อยยิ่งขึ้นอย่าผัดเนื้อวัวก่อน—การใส่เนื้อลงในน้ำซุปที่เดือดจะทำให้ไขมันจากเนื้อผสมเข้ากับน้ำซุปอย่างธรรมชาติ ป้องกันไม่ให้เหนียวและมันเกินไปการใช้น้ำล้างข้าวแทนน้ำธรรมดาจะช่วยลดความฉุนของซอสถั่วเหลือง และเพิ่มความเข้มข้น รสชาติลึกซึ้งให้กับน้ำซุปเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์รสชาติเข้มข้นลึกซึ้งของซุปเนื้อถั่วเหลืองสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน⭐ผู้ที่มองหาซุปข้น ๆ รสชาติเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับข้าวขาว สมบูรณ์แบบสำหรับการหยิบขึ้นมาผสมกิน.