วัตถุดิบหลัก
ชองกุกจังซูกินีกระเทียมสับเต้าหู้กิมจิหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีโกชูการูเนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง (อูซัมกยอบ)เครื่องปรุงรสเนื้อMiwon
สตูว์ชองกุกจังกิมจิอูซัมกยอบ โดย Aha Bujang
สตูว์ชองกุกจังรสเข้มข้นเผ็ดร้อน ทำโดยต้มชองกุกจังสำเร็จรูปกับน้ำในอัตราส่วน 1:4 จากนั้นใส่กิมจิหมักดี เต้าหู้ ผัก และเศษเนื้ออูซัมกยอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 8 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- จำอัตราส่วน 1:4 ของชองกุกจัง 500 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร เพื่อปรับปริมาณได้ง่าย
- แช่แข็งเศษเนื้ออูซัมกยอบชิ้นเล็กๆ ที่เหลือ แล้วนำมาใส่ในสตูว์เพื่อใช้ประโยชน์จากไขมันและรสชาติเนื้อ
- อย่าหยุดแค่ใส่ผักเสร็จ หลังจากเดือดอีกครั้งให้เคี่ยวต่ออย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่น้ำซุปอย่างเต็มที่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำสตูว์ปริมาณมากด้วยอัตราส่วนชองกุกจังต่อน้ำที่แน่นอน
- ผู้ที่ชอบชองกุกจังรสเผ็ดพร้อมกิมจิหมักดี
- ผู้ที่ต้องการใช้เศษเนื้ออูซัมกยอบที่เหลือในเมนูซุป
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ต้มกิมจิชองกุกจังน้ำซุปกระดูกวัว โดย Aha Bujang
- เพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวหมักปลาแห้ง
- ซองซีคยอง ต้มเต้าเจี้ยวหมักกิมจิ
- ต้มเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่หอยลายและชองกุกจัง โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์จงโน่ของ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- ซุปเต้าเจี้ยวหมูสามชั้นสไตล์ Kim Dae-seok
- คิมจินซุน วูซัมกยอบ ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีน้ำซุปกระดูกวัว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- Kim Jin-soon ชองกุกจัง
