คัลกุกซูปลาทูน่าเล็กสไตล์ คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดลงในปลาทูน่าผัดจะทำให้ชิ้นปลาแข็งเหมือนขนมปังกรอบหรือเกาะตัวกันเมื่อเย็นตัว การใช้น้ำตาลแทนจะช่วยป้องกันปัญหานี้ได้
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะที่โรยในขั้นตอนสุดท้ายจะเคลือบผิวปลาทูน่า ทำให้ยังนุ่มและไม่ติดกันแม้หลังจากเย็นตัว รักษาความกรอบได้ดี
• เนื่องจากปลาทูน่ามีเกลือเพียงพออยู่แล้ว การใส่น้ำปลาจะทำให้จานนี้เค็มเกินไป การไม่ใส่จะได้รสชาติสะอาด เบา และสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการปลาทูน่าผัดกรอบที่ไม่แข็งหรือเปียกแม้เก็บในตู้เย็น
• ⭐มือใหม่ที่มักเผชิญปัญหาอาหารปลาทูน่าเค็มเกินไป หรือควบคุมน้ำเชื่อมข้าวโพดไม่ได้ จนกลายเป็นก้อนแข็ง.
• ⭐ผู้ปกครองที่ต้องการสร้างอาหารคู่ข้าวที่เบา แต่อุดมด้วยถั่ว พร้อมอัลมอนด์และวอลนัทจำนวนมากสำหรับเด็ก.