คัฟเฟ่ชิม คิม เดอซอก แพนเค้กกุ้ง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เส้นไส้สีดำคล้ายเส้นในกุ้งอาจทำให้ขมและไหม้ขณะทอด ควรใช้ปลายมีดผลักออกอย่างเบามือก่อนปรุง
• แป้งมันฝรั่งยึดกับน้ำได้ดีกว่าแป้งสาลี และดูดซับน้ำมันน้อยกว่า ทำให้แพนเค้กกรอบ หนึบ และยังอร่อยแม้เย็นแล้ว
• อย่าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องสับเพื่อสับกุ้ง เพราะจะทำลายน้ำซุปธรรมชาติและเนื้อสัมผัสของกุ้ง กลายเป็นเหนียวเหนอะหนะ ให้ใช้มีดสับเบาๆ และสับเหมือนกำลังคมมีดแทน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการแพนเค้กที่เบาขึ้น หนึบมากขึ้น โดยไม่ใช้แป้งสาลี.
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรแพนเค้กเกาหลีที่โดดเด่น ระดับพรีเมียม เพื่อเสิร์ฟในช่วงเทศกาลหรือแขกพิเศษ.
• ⭐ผู้ปกครองที่ต้องการของว่างโฮมเมดง่ายๆ ที่มีประโยชน์ ให้แคลเซียมและโปรตีนสูงสำหรับเด็ก.