แซอูจอน โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากละลายน้ำแข็ง ให้แกะเปลือกและเส้นดำออกจากกุ้งแดง แล้วซับให้แห้งสนิทเพื่อให้ส่วนผสมไข่เกาะติดดี
• ไม่ต้องใช้แป้งสาลีหรือแป้งชุบทอดเกาหลี (buchimgaru) ชุบไข่เพียงบาง ๆ เพื่อให้เนื้อกุ้งเด้งเป็นจุดเด่น
• น้ำดอกพุดทำโดยการแช่ดอกพุด 2 ฝักในน้ำอุ่นจนสีเข้มข้น เป็นส่วนผสมเสริมสำหรับเพิ่มสีสัน จึงควรผสมทีละน้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟแซอูจอนสีสันสดใสสำหรับวันหยุดหรือแขก
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมกุ้งแดงแช่แข็งให้เป็นจอนเนื้อเด้งง่าย ๆ.
• ⭐ผู้ที่มองหาจอนแบบเบาที่ใช้ไข่และพริกแต่งหน้าแทนการชุบแป้ง