ยำต้นหอมของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ต้นหอมลวกในน้ำเย็นจะทำให้สารอาหารและความหวานอันมีค่าละลายออกไป ดังนั้นจึงต้องกระจายให้เย็นเท่านั้นเพื่อรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
• การเติมเกลือลงในน้ำเดือดช่วยให้ต้นหอมกรอบแทนที่จะเละ และรักษาสีสันให้สดใส
• การใช้ซีอิ๊วซุปแทนน้ำปลาช่วยหลีกเลี่ยงรสชาติที่ขุ่น มอบรสชาติที่สะอาดแต่หอมอร่อยลึกซึ้ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงผักตามฤดูกาลที่หอมกรอบเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการลวกต้นหอมให้นุ่ม ไม่เหนียว แต่ยังคงเนื้อสัมผัสที่อร่อย.
• ⭐ผู้ที่ชอบสลัดต้นหอมปรุงรสสะอาดๆ โดยไม่ใช้น้ำปลา.